卤水猪蹄加盟

卤水猪蹄

猪蹄可是美容养颜，滋补，解馋的好食材，做成什么口味的都美味，非常重要的是营养非常丰富。这道卤水猪蹄，味道浓郁，色香味俱全。

主料

猪蹄1000克

辅料

葱姜 八角 桂皮 香叶 花椒 草果 豆蔻 酱油 冰糖 盐

做法

1 把猪蹄刮洗干净。

2 筹备好八角香叶 桂皮 花椒 草果 草寇 葱姜。

3 将猪蹄斩成块。

4 用清水泡1--2小时，中途换水。

5 锅中注入水，下入泡好的猪蹄焯水。

6 后沥干水分后放入锅中。

7 另起锅，爆香葱姜。

8 烹入料酒，加入酱油冰糖。煮开。

9 倒入清水，加入八角 香叶 桂皮 花椒 草果 草寇后烧开。

10 倒入有猪蹄的锅中。

11 大火烧开，转微火慢炖1.5小时。

12 用筷子轻松扎透后收干汤汁即可。